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Découvrez les actualités du Château de Saint-Aubin

Vue aérienne du Château de Saint-Aubin et du restaurant Prosper 

Maison Prosper Maufoux - La restauration du château de Saint-Aubin et ses offres œnotouristiques primées

mardi 21 novembre 2023
Jeannette Monarchi - INFOBEAUNE
Art in Situ au Château de Saint-Aubin, écrin de la Maison de Grands Vins de Bourgogne Prosper Maufoux - Sculptures

Art in Situ au Château de Saint-Aubin

mercredi 27 septembre 2023

Art In Situ est un concept innovant associant l'art contemporain et le patrimoine vitivole exceptionnel de la Route des Grands Crus en Bourgogne. Les visiteurs souhaitant réaliser une dégustation dans les domaines partenaires, pourront aussi, admirer les oeuvres des artistes sélectionnés.

Salle de restauration du Prosper au Château de Saint-Aubin

Le Prosper dans le TOP15 des restaurants au pied des vignes en Côte-d'Or

mardi 22 août 2023

Le Prosper sélectionné parmi les meilleurs restaurants en Côte d'Or pour bien manger l'été, les pieds (presque) dans les vignes. 

AMAURY LEBEAULT - DIJONBEAUNEMAG
Vue drône du Chateau de Saint-Aubin avec le restaurant Le Prosper

La Maison Prosper Maufoux remporte le trophée de l'oenotourisme de Terre de Vins avec la rénovation du Château de Saint-Aubin

jeudi 8 juin 2023

Saint-Aubin a une place à part dans l'univers des blancs de Bourgogne. Réputés pour leur raffinement, ses chardonnays se retrouvent sur les meilleures tables. Mais comparé à ses cousins Chassagne, Puligny et Meursault, le village de la Côte de Beaune se singularise par sa discrétion.

Terre de vins - Clément L'Hôte
Vue du Château de Saint-Aubin et du restaurant Prosper

Le restaurant Prosper parmi les tables du vignoble autour de Beaune

jeudi 8 septembre 2022
En Magnum - Pascale Cassagnes & Jean Dusaussoy
Restaurant Prosper vu de l'intérieur

Le restaurant Prosper parmi les restaurants de l'été à Beaune et dans le Pays Beaunois

mardi 26 juillet 2022

Un cadre enchanteur pour le nouveau restaurant du Château de Saint-Aubin : Prosper

Lise
Chateau de Saint-Aubin

Le Château de Saint-Aubin : la nouvelle maison de vin Prosper Maufoux

jeudi 14 octobre 2021

Situé dans l’hypercentre, le château de Saint-Aubin surplombe le village. La Famille Piffaut a racheté le monument en 2015 et réalisé de nombreux travaux pour faire de ce lieu la nouvelle maison de vin Prosper Maufoux.

Le Bien Public - Maud Mignotte
Wine-tasting in the cellar of Château de Saint-Aubin.

Le Château de Saint-Aubin dans le guide de voyage National Geographic sur la Bourgogne

mercredi 13 octobre 2021

Le Château de Saint-Aubin, un bâtiment qui offre le genre de luxe intime et rural que les Français savent si bien faire. A la fin de mon séjour, Pascale ressemble davantage à une amie qui m'héberge pour le week-end, bien que dans le luxe.

National Geographic - Nina Caplan
lutte contre le gel en bourgogne au domaine prosper maufoux

Épisode de gel particulièrement intense en Bourgogne

jeudi 15 avril 2021

Des bougies installées dans une vigne de Côte de Beaune pour lutter contre le gel. Au domaine de la Maison Prosper Maufoux (Saint-Aubin), l’épisode a mobilisé neuf personnes par nuit, sur 3 nuits.

La Revue du Vin de France - Laurent Gotti
Prosper Maufoux on CNN - spring frost bourgogne montrachet

La lutte contre le gel printanier au Domaine mis en lumière par CNN

samedi 10 avril 2021

Au sein du Domaine du Château, exploité par la Maison Prosper Maufoux , dont la cuverie et les caves se trouvent sous le Château de Saint-Aubin, nos équipes ont été fortement mobilisées une bonne partie de la semaine du 5 avril.

CNN - Anna Ziady
Gel dans les vignes 

Vidéo spectaculaire de la lutte contre le gel par la Maison Prosper Maufoux

mercredi 7 avril 2021

Des centaines de bougies et de brûleurs ont été allumées dans des vignes de la côte de Beaune, en Bourgogne.

Le Parisien
Bourgeon durant la lutte contre le gel

La lutte contre le gel a commencé dans les vignes de la Maison Prosper Maufoux

lundi 5 avril 2021

Dans la nuit du lundi 5 au mardi 6 avril, un vent polaire a refroidi la moitié nord de la France et ses vignobles. L’alerte a également été donnée en Côte de Beaune.

Terre de Vins
terre de vins couverture magazine château de saint aubin

Le Château de Saint-Aubin à l’honneur dans le Magazine Terre de Vins

dimanche 28 mars 2021

Merci à Terre de Vins et Clément L’hôte pour ce bel article sur l’ouverture prochaine du Château de Saint-Aubin, nouvelle demeure de la Maison Prosper Maufoux.

Terre de Vins - Clément L'hôte