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Situé dans l’hypercentre, le château de Saint-Aubin surplombe le village. La Famille Piffaut a racheté le monument en 2015 et réalisé de nombreux travaux pour faire de ce lieu la nouvelle maison de vin Prosper Maufoux.

Le Château de Saint-Aubin, un bâtiment qui offre le genre de luxe intime et rural que les Français savent si bien faire. A la fin de mon séjour, Pascale ressemble davantage à une amie qui m'héberge pour le week-end, bien que dans le luxe.

Des bougies installées dans une vigne de Côte de Beaune pour lutter contre le gel. Au domaine de la Maison Prosper Maufoux (Saint-Aubin), l’épisode a mobilisé neuf personnes par nuit, sur 3 nuits.

Au sein du Domaine du Château, exploité par la Maison Prosper Maufoux , dont la cuverie et les caves se trouvent sous le Château de Saint-Aubin, nos équipes ont été fortement mobilisées une bonne partie de la semaine du 5 avril.

Des centaines de bougies et de brûleurs ont été allumées dans des vignes de la côte de Beaune, en Bourgogne.

Dans la nuit du lundi 5 au mardi 6 avril, un vent polaire a refroidi la moitié nord de la France et ses vignobles. L’alerte a également été donnée en Côte de Beaune.

Merci à Terre de Vins et Clément L’hôte pour ce bel article sur l’ouverture prochaine du Château de Saint-Aubin, nouvelle demeure de la Maison Prosper Maufoux.