lutte contre le gel en bourgogne au domaine prosper maufoux
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Épisode de gel particulièrement intense en Bourgogne

jeudi 15 avril 2021

Des bougies installées dans une vigne de Côte de Beaune pour lutter contre le gel. Au domaine de la Maison Prosper Maufoux (Saint-Aubin), l’épisode a mobilisé neuf personnes par nuit, sur 3 nuits.

Les gelées de cette semaine ont largement touché le vignoble de Bourgogne et dans une moindre mesure celui du Beaujolais. Le phénomène apparaît de plus en plus comme un effet paradoxal et durable du changement climatique.

Impressionnant, le spectacle a un air de déjà vu. Des milliers de braseros illuminent une nuit froide de printemps. Des photos et des films de ces images particulièrement esthétiques deviennent virales sur les réseaux sociaux, suscitant parfois des débats houleux sur les conséquences pour l'environnement du recours à de tels procédés.

Mais les gelées de cette semaine du 5 avril sont cette fois d'une ampleur rare. Le gel a cueilli des bourgeons tout juste sortis de leurs bourres, stimulés par des records de températures la semaine précédente : 25° sous abri.

Au domaine de la Maison Prosper Maufoux (Saint-Aubin), l’épisode a mobilisé neuf personnes par nuit, sur 3 nuits. "Nous avons protégé nos vignes les plus précoces, avec les pousses les plus avancées, sur Meursault, Puligny, ainsi que notre Criots-Bâtard-Montrachet . Cela correspond à 3 hectares sur les 9. Les bourgeons peu avancés ont sans doute été préservés mais malheureusement cela n’a pas suffi pour sauver les jeunes pousses qui, elles, ont été fortement endommagées", rapporte Sylvain Depiesse, directeur du domaine…

Voir l'article original :  Episode de gel particulièrement intense en Bourgogne - la RVF

La Revue du Vin de France - Laurent Gotti