Château de St Aubin - Grand vin de Bourgogne

Esprit

 

Seul le terroir doit s’exprimer

 

Les raisins sont vinifiés de manière peu interventionniste, sous la supervision de Nadine Gublin, œnologue de renom. Sa philosophie est de produire des vins blancs tout en fraîcheur, en énergie et en tension.

« Produire des vins blancs en fraîcheur, en énergie, et en tension. »

 
 

Seul le terroir doit s’exprimer, mis en lumière par la main de l’homme. Un élevage en fût de chêne français, au boisé discret, sublimera le travail de finition.

 
 
 
 
 

« Seul le terroir doit s’exprimer, mis en lumière par la main de l’homme. »

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.